Morais Rocha Reserva Branco

Notas de Prova: Apresenta-se com cor palha com laivos dourados e aroma muito rico e profundo de frutos de pomar. Na boca revela-se estruturado, untuoso e em equilíbrio perfeito entre acidez, fruta e madeira. O final é muito longo e persistente. Vinificação: Morais Rocha Reserva White Castas: Antão Vaz e Verdelho Harmonização: O vinho harmoniza perfeitamente com peixes gordos e preparados de forma elaborada, como peixe assado com ervas e manteiga, molhos cremosos e bacalhau confitado, equilibrando a gordura e a acidez. Para aves ricas e assadas, como frango e peru assados com molhos ricos, o vinho combina bem, e também equilibra a gordura do pato, sendo interessante com molhos de frutas como maçã, pêssego ou marmelo. Em carnes brancas e pratos vegetarianos cremosos, como vitela assada, risotos cremosos e massas com molhos ricos, o vinho realça a untuosidade dos pratos. No caso de queijos curados e encorpados, como Brie, Camembert, Gruyère ou Comté, o vinho também cria uma excelente harmonia, equilibrando os sabores intensos. Por fim, o vinho combina maravilhosamente com sugestões sofisticadas como foie gras grelhado ou em terrina e pratos com cogumelos selvagens ou trufa, equilibrando seus sabores complexos e terrosos.
Origem: Alentejo
Capacidade: 0.75 L
Teor Alcoólico: 13% vol