Soalheiro Espumante Bruto Alvarinho

Notas de Prova: Este vinho apresenta uma cor amarelo-limão, bolhas finas e persistentes. Os aromas são frutados e frescos característicos do Alvarinho. O paladar revela o delicado equilíbrio entre a acidez e o álcool. Sentem-se notas minerais e uma agradável complexidade bem como um final longo.
Vinificação: Uvas selecionadas e fermentadas em inox para preservar frescor e acidez. Pelo método clássico, faz segunda fermentação na garrafa e estagia sobre borras finas, ganhando cremosidade e elegância antes do dégorgement que revela um espumante fresco e equilibrado.
Castas: Alvarinho
Harmonização: O Espumante Bruto é um vinho altamente versátil que harmoniza muito bem com uma ampla variedade de cozinhas, mas também pode ser apreciado sozinho, por exemplo, como aperitivo. Combina com carnes assadas, alimentos fritos e marisco especialmente ostras. Liga na perfeição com queijos salgados e curados, sendo também uma excelente escolha para degustar com lampreia, uma iguaria tradicional do Minho.
Origem: Vinhos Verdes
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 12.5%