Quinta das Camélias Syrah Tinto

Notas de Prova: Aspeto: Brilhante Cor: Rubi profundo Aroma: Notas de fruta vermelha madura com evidência de expressão de groselha, amora brava e compota complexadas por nuances de baunilha, pralina e tosta. Sabor: Redondo e macio, amplo, com bom equilíbrio de taninos e de estrutura, características da casta. Revela vincado caracter com final longo e persistente.
Vinificação: Uvas colhidas manualmente, totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas por gravidade. Fermentação em cubas inox com controlo de temperatura até cerca de 28 °C durante 8 dias, seguida de estágio de aproximadamente 6 meses em carvalho francês e americano de tosta média.
Castas: 100% Syrah
Harmonização: Acompanhar pratos de carnes vermelhas e assados.
Origem: Dão
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 14.2%