Pêra-Manca Branco 2023

Notas de Prova: Aroma refinado de fruta branca, vegetal seco e subtis notas fumadas. Na boca, é amplo mas fresco, com textura cremosa, corpo médio e acidez viva. Final puro, focado e longo, com uma discreta nota amarga que acrescenta caráter e profundidade.
Vinificação: Produzido a partir de uma seleção criteriosa de Antão Vaz e Arinto. Fermentou parcialmente em barricas de carvalho francês e em depósitos de inox. O lote final estagiou 12 meses sobre borras finas com bâtonnage periódica, seguido de 12 meses adicionais em garrafa.
Castas: Antão Vaz, Arinto
Harmonização: Ideal com marisco, peixe nobre grelhado, aves de carne branca e pratos de cozinha mediterrânica.
Origem: Alentejo
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 13%