GÉNESE Alvarinho

Name: GÉNESE Alvarinho
SKU: 100301
Price: 15.45 EUR
Availability: InStock

15.45€

Génese é a origem; simboliza as raízes de Manuel e Luís Cerdeira em Melgaço, a terra natal.

Génese é de Monção e Melgaço, 100% Alvarinho, elaborado a partir de vinhas selecionadas no declive da montanha. A vinificação combina fermentação lenta em inox com malolática parcial e estágio de 20% em Barricas Mixtus, barricas construídas com madeiras de origens diferentes.

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SKU: 100301

Descrição

Notas de Prova: De cor amarelo médio, revela um aroma profundo e complexo com notas minerais, cítricas e florais. No paladar surge fresco, redondo e equilibrado, com final persistente e grande potencial de envelhecimento.
Vinificação: Obtido a partir de Alvarinho cultivado em altitude na sub-região de Monção e Melgaço. A fermentação é lenta em inox, segue-se uma malolática parcial e um estágio subtil em barricas Mixtus de madeira mista — tudo para conferir profundidade e estrutura.
Castas: 100 % Alvarinho
Harmonização: Excelente com mariscos grelhados, peixes, sushi, pratos da cozinha asiática, aves e saladas frescas, bem como queijos suaves.
Origem: Vinhos Verdes
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 12.5%