Kelman Dez Castas

Name: Kelman Dez Castas
SKU: 100865
Price: 31.95 EUR
Availability: InStock

31.95€

Vinho tinto Dão DOC exclusivo e complexo, elaborado em field blend a partir de 100% uvas de vinhas velhas com cerca de 90 anos. Um tinto premium estruturado, de perfil muito fresco e elegante, estagiado totalmente em inox para preservar a pureza das suas dez castas autóctones.

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SKU: 100865

Descrição

Notas de Prova: Perfil aromático rico em fruta vermelha e frescura. No paladar mostra grande estrutura e concentração aromática de braço dado com uma acidez natural vibrante, taninos firmes mas envolvidos e um final de boca longo, complexo e muito persistente.
Vinificação: Colheita manual em pequenas caixas. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de maceração prolongada. O estágio decorre exclusivamente em cubas de inox, mantendo o vinho totalmente livre da influência da madeira (unoaked). Clarificação vegan-friendly.
Castas: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Rufete, Touriga-Fêmea, Trincadeira, Bastardo, Alvarelhão e Baga.
Harmonização: Perfeito com costeletão de boi grelhado, entrecôte, hambúrgueres gourmet, pato assado, borrego, estufados e pratos de longo cozimento, massas com ragu e queijos curados.
Origem: Dão
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 14.5%