Vall da Nogueirinha Reserva Tinto

Notas de Prova: É um vinho proveniente de vinhas tradicionais onde as castas que predominantes são as indicadas no rótulo, existem muitas outras castas tintas espalhadas pela parcela que são pouco encontradas na região. Destacam-se as notas a terra e frutos de casca rija. Cremoso, texturado, profundo, com taninos finos, acidez perfeita, final austero e longo.
Vinificação: Seleção de uvas no corte e transporte em caixas de PVC furadas para melhor arejamento da uva, diretamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagares abertos com temperatura controlada e pisa tradicional. Malolática em cuba de inox e estágio de 12 meses em cascos de carvalho Francês de segundo ano.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta amarela
Harmonização: Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne grelhada ou assada, como cabrito, carne de vaca ou cordeiro. Também combina bem com pratos de caça, como javali ou veado, e com queijos curados e intensos, como queijo da Serra ou parmesão.
Origem: Douro
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 14%