Bonus Espumante Bairrada

Notas de Prova: Revela uma cor brilhante e bolhas finas muito persistentes. Aromas complexos com notas de brioche e panificação do longo contacto com as borras, mantendo uma acidez fresca, frutada e um final longo e cremoso.
Vinificação: Produzido pelo "Método Clássico" ou "Champenoise". O vinho base fermenta e estagia sobre borras finas com batonnage (inox e pequena parte em madeira). Segunda fermentação lenta em garrafa com um estágio mínimo de 18 meses antes do degorgement.
Castas: Baga, Bical e Maria Gomes.
Harmonização: Excelente com ostras, mariscos, canapés de salmão fumado, presunto ibérico, sushi, peixes grelhados com molho de manteiga e limão, e massas cremosas (Carbonara).
Origem: Bairrada
Capacidade: 0.75L
Teor Alcoólico: 12.5%